tag:blogger.com,1999:blog-89451587492111702382012-02-29T16:53:52.847+09:00マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.comBlogger441100tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-67443639085265927092012-02-21T13:48:00.005+09:002012-02-29T16:53:52.870+09:00

寒い日が続いていますね。みなさまお元気でお過ごしでしょうか？しかし、寒い時こそおいしいものもありますよね。平戸の牡蠣も一番おいしいシーズンです。平戸島の真ん中あたり、木ヶ津の豊かな海で牡蠣を養殖している「北川水産」と「紺や亭」のジョイント商品が誕生しました。「平戸産　かきの香味オイル漬」です。牡蠣が特に美味しいこの時期だけ（２～３月）製造販売をします。味付けした牡蠣を絶妙のブレンド香味オイルに漬け込んだミネラルたっぷりのおいしさです。２月２５日より販売開始。ワイン、ビール、日本酒のおつまみにピッタリ！！お気軽にそのまま食べれますし、いろいろなお料理にもつかえてとっても便利。オイルもおいしいので最後までおつかいいただけます。価格は１本１２００円です。ご家庭で、また贈り物やおみやげに是非ご利用ください。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-17467078274201425172012-01-27T22:34:00.004+09:002012-01-27T22:44:23.666+09:00

牡蠣が特においしい季節になりました。毎年恒例の「木ヶ津産の牡蠣を味わう会」を開催します。２月１０日（金）１８：３０～牡蠣のコース料理＋ワンドリンク付き　お一人様　３５００円です。お友達を誘ってぜひご参加ください。お待ちしております。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-57321076769762325312012-01-03T22:19:00.002+09:002012-01-03T22:24:58.405+09:00

２０１２年も皆様にとって良い年でありますよう、お祈り申し上げます。美味しいお料理とワインを厳選し、皆様のご来店をお待ちしております。ご来店のお客様に、１月～３月までご利用いただけるクーポンプレゼント中！！枚数限定です。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-66299781578787852912011-11-22T11:41:00.007+09:002011-11-23T01:02:54.367+09:00

寒くなってきましたね。温かいお料理が恋しい季節です。今年末の紺や亭のおすすめは「チーズフォンデュコース」　お一人様　2980円　右写真のチーズフォンデュセット＋下写真5品※前日までに要予約　3名様より11月下旬～1月中旬まで※チーズフォンデュはトマトスープフォンデュに変更も可能です。またお一人ずつ召しあがっていただくスタイルのクリスマス　スペシャルディナー　グラスワイン付きお一人様　3500円※前日までに要予約　12月25日まで※フルコース　5250円もあります。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-50689551695854815702011-11-01T22:35:00.003+09:002011-11-01T22:41:55.048+09:00

毎年、解禁日に開催しています恒例のヌーヴォーパーティを、今年は週末に合せて１１月１８日（金）PM６:３０~開催します。ワイン＆パーティ料理で、会費はお一人様３８００円です。お友達を誘って、ぜひご参加ください。お待ちしております。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-68334006105807876882011-10-03T07:18:00.005+09:002011-10-03T07:40:40.012+09:00

オランダ商館1639年築造倉庫復元を記念して、シェフが創作したテイクアウト専用メニュー！オーダーは4個～ご希望数、承ります。1個300円です。とろーりゴーダチーズの下は平戸和牛と国産牛、ひらどロマン椎茸、平戸産の玉ねぎのシチューとほくほくのマッシュポテト。オランダ＆平戸の食材をさくさくパイに詰め込んだおいしい友交の逸品です。オーダーを受けてから焼き始めますので、ご来店の際お食事の前やお電話でご予約ください。ビールにもワインにもぴったり、おしゃれなメニューで食卓も華やかになります。ぜひ、お召し上がりください。また、10月22日（土）、23日（日）のおくんちの際にも販売いたしますので、ぜひご来店ください。お待ちしております。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-50322712642123314552011-09-02T13:30:00.007+09:002011-09-07T15:17:13.186+09:00

少し前までは涼しい日が続いていましたのでﾞ､案外今年の残暑は大したことないかも・・・とあわい期待をしておりましたが・・・・暑いですね。バテないようくれぐれもお気を付け下さい。さて、９月２０日に「平戸オランダ商館１９３９年築造倉庫」がオープンします。平戸市ではオープンを記念して大々的にレセプションやイベントが行われます。９月１７日（土）、１８日（日）、１９日（月）の３日間、交流広場でも催しがありますが、そこで紺や亭は「オランダ創作料理」の屋台を出すことになっています。平戸和牛オランダじゃがパイ（３００円）ダッチコーヒーゼリー（２００円）と平戸夏香ゼリー（２００円）　※アイスクリームフロートにすると各３００円また、シェフが会長を務める「平戸食育クワークショップチーム」もハーブソーセージ　ゴーダチーズソース（チーズフォンデュみたいな）　　　　　　　（２００円）その他にもオランダ創作料理

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-71818505179268617442011-07-01T07:44:00.006+09:002011-07-08T00:18:53.092+09:00

蒸し暑く、体にはつらい季節ですが、元気の源はやはり「食事」。パワーも大切ですが、紺や亭のテーマは「菜食健美」。旬の野菜を食べてヘルシー＆ビューティ。・・・と、いうことで野菜料理メニューを充実してお待ちしています。平戸産トマトのブルスケッタ　　　　　　　　　　　２６０円　〃　　冷たいトマトのアンチョビソース　　　　　４２０円　〃　　なすのトマトグラタン　　　　　　　　　　　６８０円　〃　　じゃがいものオランダグラタン　　　　　　５８０円　　〃　　じゃがいもの冷製ヴィシソワーズ　　　　３２０円　〃　　ジャガイモとタラコの冷製スパゲッティ　８９０円　〃　　夏ゴボウのピッツァ　　　　　　　　　　　　７９０円ひらどロマン椎茸のステーキ　　　　　　　　　　　４７０円かぼちゃのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　３２０円カラーピーマンのチーズスティック　　　　　　　　４７０円　　etc.

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-23892667629613194982011-05-31T06:48:00.004+09:002011-05-31T07:05:43.386+09:00

１９９５年６月１６日のオープン以来、みなさまに可愛がっていただいて紺や亭は１６才になりました。これからも１年１年時を重ねながら、みなさまと共に笑顔の集まる、おいしくて幸せな空間作りをしていきたいと思います。マイペースで地道に初心を忘れずやっていきたいと思います。よろしくお願いします。毎年恒例のAnniversaryフェアを開催します。第１弾　６月３日（金）～９日（木）・・・　　　　　お一人様平均２５００円以上ご飲食の方、みなさまに紺や亭　　　　　特製ドレッシングをプレゼント！第２弾　６月１０日（金）～１８日（土）・・・　　　　　ラッキーチケットお持ちのグループのみ　　　　　ディナーがラッキー価格でお召し上がりいただけます。　　　　　前日までに要予約。ご来店をお待ちしております。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-76506104543218737452011-04-21T21:31:00.006+09:002011-04-21T21:53:28.850+09:00

もうそろそろ暖かくなってくるころ・・・しかし、朝晩はまだまだ寒いですね。久々のグルメパーティのお誘いです。各地の名物料理をコースで味わっていただきます。シェフの手打ち生パスタやバーニャカウダもお楽しみいただけます。『北はミラノから南はシチリアまでぐるりと名物料理でめぐる味紀行』５月１１日（水）１２日（木）の２日間、１８：３０～　　　各日１０名程度パーティ料理+ワンドリンク、お一人様　３５００円お友達を誘ってぜひご参加ください。お待ちしております。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-64502440372588739862011-03-05T13:46:00.008+09:002011-03-05T14:24:29.317+09:00

卒業・入学・歓送迎会・ご結婚記念日・・・・etc.　☆☆☆☆春はイベントの多い季節。何となく気分もウキウキ❤パーティ気分ですね。そこで・・・紺や亭の春のお取りわけスタイルのパーティコースは、２０００円～ご用意しております。オススメは、毎年恒例　『野菜たっぷりヘルシーコース』　　お一人様３０００円です。今年のメイン料理は、チーズフォンデュ。（チーズが苦手なグループの皆様にはオイルフォンデュに変更可です）お一人ずつ召しあがっていただくスタイルのお手頃パスタコース、ピッツッアコース　各１５８０円おまかせディナー　３１５０円～　　もあります。ご来店お待ちしております。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-32009743233460414312011-01-19T13:22:00.006+09:002011-01-19T13:40:34.333+09:00

寒い日が続いておりますが、みなさんお風邪など召しておられませんか？寒くて縮こまりがちの我々と違って、海の牡蠣は今年もぷっくり太って、おいしい季節がやってきました。１月２７日（木）～２月末日まで、木ヶ津産の牡蠣を味わっていただける、　イタリアンコース　　　　お一人様　２８００円　をご用意しています。　　　　（２名様以上、前日までに要予約）また、今年も「木ヶ津産牡蠣を味わう会」を開催します。１月２５日（火）、２６日（水）の２日間、６時３０分～会費：２８００円（ワンドリンクプレゼント）　　　各１０名様限定　ご希望の方は、１月２２日までにお申し込みください。２３－８３４１

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-32983056019757669622010-11-26T15:25:00.009+09:002010-11-26T16:29:24.984+09:00

めっきり寒さが増してきましたね。お風邪などひいておられませんか？これから、年末に向けて慌ただしく、にぎやかになってきます。職場の仲間やお友達、ご家族で１年の締めくくりの楽しいパーティ。また、クリスマスにゆったりとした時間を紺や亭でおすごしになりませんか？おすすめパーティコース　（お一人様）　２９８０円３名様より、前日までに要予約写真は４名様　Ｘ’ｍａｓスペシャルディナー　　　　前日までに要予約　　グラスワイン付き　　　　（お一人様）　３５００円　　　　　フルコース５２５０円もあります。クリスマスは、ご家でご家族やお友達とお過ごしになる、という方へ・・・テイクアウトパーティセットをご用意しています。２～３名様　　２９８０円前日までに要予約ぜひ、ご利用ください。ご予約お待ちしております。 ２３－８３４１

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-21485657173576739242010-11-05T16:32:00.003+09:002010-11-05T16:40:37.022+09:00

すっかり秋らしくなりましたね。 毎年恒例の「ヌーヴォーパーティ」を、ボジョレー・ヌーボーの解禁日である、１１月１８日（木）１８：３０～開催します。 パーティ料理＆ワインで会費は、お一人様３９００円です。お友達を誘ってぜひご参加ください。お待ちしております。 電話　２３－８３４１

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-13643144769450752262010-10-29T07:33:00.004+09:002010-10-29T07:48:31.785+09:00

１１月７日（日）１０時～１３時、北部公民館で食育講座を開催します。参加費７００円。今回のテーマ食材は「ひおうぎ貝」です。木ヶ津で牡蠣の養殖をしておられる、北川水産さんが今年からひおうぎ貝を出荷されます。北川さんのお話を聞き、シェフと一緒にご家庭でも手軽にできるおいしいパエリアを楽しくクッキングします。お友達を誘ってぜひ、ご参加ください。お申し込みは、北部公民館（２２－２４１８）、または紺や亭（２３－８３４１）まで。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-5071313978800053152010-10-17T07:38:00.006+09:002010-10-17T08:05:51.546+09:00

10月23日(土)、24日(日）の2日間、「平戸城下秋まつり」　が開催されます。平戸市内の商店街は車両通行止めの｢歩行者天国」になり、各飲食店、団体がそれぞれ1種類～数種類、300円均一の料理や、スィーツを提供します。平戸と他県の豪華食材で対決する、本当なら300円では味わえないお得グルメ　｢平戸藩グルメ３番勝負」、各種芸能やその他、楽しいイベントも盛りだくさんですよ。商店街でこのような食のイベントははじめての試みなので、たくさんのお客様、市外からの観光客のみなさんも来ていただけるといいなぁと、わくわくしています。300円、5枚つづりのチケットを1500円で購入していただき、食べたいメニューを一覧表で見つけて、お店にＧＯ！してください。紺や亭にもぜひご来店くださいね。３～４種類の３００円料理をご用意しておまちしています。普段お車のみなさんは平戸の商店街の端から端まで歩かれる事

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-40315737258281195582010-10-01T16:24:00.002+09:002010-10-01T16:32:40.205+09:00

10月に入りましたが・・・今日はまだまだ暑いですね。ポルトガル船初来航から460周年、通商条約締結から150周年を記念して、全国のカステラが平戸に集結するイベントが10月9日（土）、10日(日）に平戸文化センターで開催されます。9日のみですが、カステラの無料試食の隙間に、ポルトガルワインの試飲もありますし、紺や亭からは、「ポルトガルワインゼリー」をお出ししています。（460名限定のご招待、申し込みの締め切りは終了しています）10日は、500円でカステラバイキングでおいしいカステラが味わえます。お時間がある方は、ぜひどうぞ。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-43925452575308915922010-09-17T07:54:00.009+09:002010-09-18T13:43:51.008+09:00

９月１５，１６日の両日、｢ポルトガルのワインと料理を味わう会」を開催しました。ポルトガルについての、豆知識と、ワインや料理の特徴、平戸とのかかわりについて楽しくお勉強していただきました。みなさん、｢ポルトガル料理って？？？」という感じでご来店いただいたようです。平戸とのかかわりや料理についていろいろと調べて資料集めをしてみましたが、ポルトガルについての認識と知識は、一般的に低いものだと感じました。ヨーロッパの他の国々を訪れた事のあるお客様は、数名おられましたが、ポルトガルに行かれた方は、今回の参加者の中にはいらっしゃいませんでした。今回のお料理とワインでポルトガルの香りがほんのちょっとお伝えできたとしたらうれしいです。シェフは、９月９日には福岡で開催された木下インターナショナル（ポルトガルワイン輸入に関してはナンバー１商社）のワインセミナーと試飲会に参加しワインの仕入れをしてきました。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-19324915458497529762010-09-06T13:33:00.007+09:002010-09-06T14:10:55.362+09:00

残暑もますます厳しい日々ですが、みなさまお元気でお過ごしですか？スタミナのつくお料理であとしばらく頑張って乗りきってくださいね。さて、みなさんご存知でしたか？今年は「ポルトガル年」です。ポルトガル船が初めて平戸に来航してから460年、通商条約締結から150周年を記念し、平戸市では10月9日に「カステラサミットin平戸」が開催されます。イベントの当日は、会場で紺や亭もポルトガルのワインを通じて協力させていただく予定です。ぜひ、ご参加ください。紺や亭では、９月１５日（水）と１６日（木）の１８：３０～、２日間限定で「ポルトガルのワイン＆料理を味わう会」を開催します。会費　３８００円　　両日とも１２名限定です。お友達をお誘いの上、ぜひご参加ください。9月12日（日）までに、メールまたはお電話でお申し込みください。konyatei1995@yahoo.co.jp0950-23-8341写真は

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-87625589464345910682010-07-19T23:22:00.002+09:002010-07-19T23:27:05.895+09:00

梅雨が明けた途端、一気に暑くなってまいりました。体調の管理に十分お気を付け下さい。フランス産のおいしいフレッシュチーズが入荷しています。お早めにご来店お待ちしております。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-39320600132794043232010-06-24T06:55:00.008+09:002010-07-05T15:15:34.280+09:00

今年、シェフを中心として「平戸食育ワークショップチーム」を結成し、主に小学校、公民館などで、食育の講座を開講しています。平戸の食材について生産者から直接お話を聞き、シェフと一緒に調理と試食を楽しみ、環境アドバイザーと共に、残菜を土に還す・・・トータルで体験していただける楽しい講座です。興味のある方、ぜひご参加ください。第１回　　７月３日(土）　午前１０時～１２時　　　　　　中部ふれあいセンター　　　　　　参加費　５００円第２回　　８月７日(土)　午前１０時～１２時　　　　　　田平町民センター　　　　　　参加費　５００円第３回　　８月２８日（土）　午前１０時～１２時　　　　　　　薄香越公会堂　　　　　　　※晴天の場合は野菜の収穫。服装の準備　　　　　　参加費　３００円　お問い合わせ・申込先　　平戸市保健センター　健康づくり推進班　２８－１０００　 洋風小料理　紺や亭

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１９９５年６月１６日にオープン以来、おかげさまで１５周年を迎えました。１５年間、コツコツとマイペースにやってまいりました。紺や亭をかわいがっていただいた皆様に心から感謝しております。これまで以上に皆様に喜んでいただけるお店づくりと、おいしいお料理とワインをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。今後ともよろしくお願いいたします。第１段　６月１日（火）～１０日（木）　　　　　　　ご飲食代がおひとり様平均２５００円以上のお客様に　　　　　紺や亭特製ドレッシングプレゼント！第２段　６月１１日（金）～１９日（土）　　　　　ラッキーチケットお持ちのお客様限定、前日までに要予約　　　　　ラッキー価格でディナーをお召し上がりいただけます。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-18236619857980869572010-05-21T13:28:00.003+09:002010-05-21T13:41:38.798+09:00

ポプラ社の　「旬がまるごと」　というフードマガジンがあります。７月号は　１冊丸ごと　アスパラガス　の情報満載です。　国内６か所、さまざまなアスパラガス産地の情報が掲載されています。平戸もその１つ。紺や亭もちょっぴり・・・。アスパラガスのあれこれがよくわかり、勉強になりますよ。よろしければ、ぜひご覧ください。

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６月は紺や亭のオープン月です。おかげさまで１５周年を迎えます。５月中にご来店のお客様に、毎年恒例、プレゼントやディナーを割引価格でお楽しみいただける、ラッキーチケットをプレゼントしています。ぜひ、ご来店ください。

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やっと新玉ねぎ採れました！！春の寒さと雨の影響で、例年より収穫が遅れていました。残念ながら、今年は小さめのようです。農薬を使用せず、堆肥と丁寧な手入れで愛情込めて野菜を作っておられる、平戸のカリスマおばあちゃんの玉ねぎを使って、１月から４月までお休みしていました、無添加の「平戸産　玉ねぎどっさり　ドレッシング＆ソース」の製造を再開しました。２００ｍｌ入り　４５０円デザインも一新、紺や亭、ひらど新鮮市場でお買い求めください。間もなく、福岡マリノアシティの九州のムラ市場内でもお買い求めいただけるようになる予定です。平戸のおいしいものをご紹介できるよう、製品の開発を頑張っています。

マネージャーThttp://www.blogger.com/profile/06954217069087075823noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8945158749211170238.post-1328515727491592962010-04-16T12:58:00.005+09:002010-04-16T13:24:56.412+09:00

平戸はおいしいアスパラガスの産地でもあります。甘くてジューシーで、採りたては青リンゴに似た香りがします。筍みたいに地下茎でつながっています。むかし、オランダ人が観賞用として平戸に伝え、別名オランダウドとも呼ばれるそうです。紺や亭では、旬のアスパラガスのおいしいメニューをご用意しています。　５月２０日発売予定のポプラ社の「旬まるごと」はアスパラガスのみ丸々１冊特集です。そこで平戸のアスパラガスと紺や亭のお料理が掲載されます。ぜひ、ご覧ください。

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春はわくわく！歓送迎会、卒業、入学祝い、などなどパーティシーズンです。紺や亭、春のパーティは毎年恒例、野菜たっぷりのヘルシーなみなさんでワイワイ楽しく、お取りわけスタイルのイタリアンコースをご用意しております。おひとり様　２９８０円　(全９品）３名様以上　前日までに要予約パーティコースご予約の際、「ホームページ見ました」の一言でドリンク１０％OFF！！

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2月16日（火）、17日（水）に開催した「木ケ津産牡蠣のワークショップ」は、定員超えの大盛況、とても充実した楽しいワークショップでした。生産者である北川さんのお話を聞きながら、平戸の牡蠣について学び、5種類の牡蠣コースのお料理と、デザートを召し上がっていただきました。 平戸の牡蠣は小粒ですが、海の香りたっぷりで濃い味です。お客様のご家庭では焼き牡蠣か牡蠣フライでしか食べられていないとのことでしたが、お料理の仕方によって、たくさんのおいしいバリエーションで味わうことができます。平戸は海の幸、山の幸がとっても豊富でおいしいものがたくさんあります。ひとつひとつの食材にスポットライトを当てて、生産者の方々の情熱やご苦労話をうかがうと、お料理もさらに味わい深いものになります。農業、漁業、加工業のみなさんに安心で品質の良い物を作っていただき、料理人が腕を磨き、平戸の食の魅力がさらにアップしていくよう

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牡蠣が1年中でもっともおいしい季節になってきました。木ケ津でおいしい牡蠣を育てている生産者の方と一緒に、平戸の海の豊かさや、牡蠣の養殖のご苦労話、成長の過程を勉強しながら、牡蠣づくしのコースを召し上がっていただくワークショップを開催します。★日　　　時　　2月16日（火）　・　17日（水）の2日間　　　　　　　　　　　　　いずれも１８：３０～★会　　　場　　紺や亭にて★会　　　費　　ワンドリンク付き　3500円★定　　　員　　両日とも14名様限定★申込締切　　2月10日(水）　　　　　　　　 電話　２３－８３４１お友達を誘って、ぜひご参加ください。お待ちしております。

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本年もよろしくお願いいたします。1月4日（月）夕方5時半より営業させていただきます。　　　　ご来店お待ちしております。1月4日～15日までにご来店のお客様で、オーダーの際、合言葉…　『2010年は寅年』　と言っていただくと、グラスワインプレゼント！

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今年もあっという間に年末を数える頃となりました。 なんとなく慌ただしい空気も感じますし、クリスマスの飾りつけを目にしたり、クリスマスソングが聞こえてきます。パーティシーズンを迎え、紺や亭も忘・新年会・クリスマスの企画をご用意してお待ちしております。お得なラッキーチケット付きのチラシをお渡ししておりますので、ぜひご利用ください。おすすめパーティコース　おひとり様 ２９８０円その他、おまかせディナー　　　おひとり様 ３１５０円 / ４２００円 / ５２５０円　もあります。また、ご家庭でパーティを・・・という方のために 　テイクアウト　　ファミリーパック　　　２~３名様　　２９８０円　や電子レンジでチン！するだけで、ご家庭であったか～いドリア・グラタンを味わっていただけます。１個　３９０円～もあります。

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毎年恒例、ボジョレーヌーボーを楽しむパーティを開催します。フランスボジョレー地方の新酒まつりが世界的に有名です。秋の葡萄の実りを祝って、その年に収穫した葡萄で作った新酒を味わいます。爽やかで軽やかな、初心者の方にもピッタリの赤ワインです。ボジョレーワインの解禁日は、世界中、11月の第3木曜日と決まっていて、今年は11月19日です。参加ご希望の方は、メール　konyatei1995@yahoo.co.jp、またはお電話（２３－８３４１）にてお申し込みください。お待ちしております。日時　：　11月19日（木）　午後6時30分～会費　：　3900円　

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ずいぶん涼しくなりましたね。皆様お元気ですか？ますます、ワインも食べ物もおいしい季節になりました。紺や亭では秋のおいしい食材をつかったメニューをご用意してお待ちしています。こちらのページをご覧のお客様のみ、ラッキーなお知らせです。10月20日（火）~11月15日（日）の期間、「秋の収穫祭」メニューの中から、1グループにつき1品、２０％ＯＦＦでお召し上がりいただけます。オーダーの際、シェフかマネージャーに合い言葉をささやいてください。「うれしいですね。秋の収穫祭」・・・です。ご来店お待ちしています！！

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９月２０日(日)～２２(火）、平戸港交流広場で「平戸食彩フェスタ」が開催されます。平戸の食にこだわった、「食のみ」のイベントは初めての試みです。平戸市内のレストラン、料理店などが十数軒、平戸の食材をつかった料理をお出しする屋台を出店します。アサヒビールとタイアップしたイベントでもありますので、主にビールなどのドリンク類も充実していますよ。紺や亭も　『２００９　平戸オランダ年』にちなみまして、平戸の食材とオランダの食材をコラボさせた、オランダ風のメニュー４品をお出しします。ぜひ、味わいにいらしてください。お待ちしています。秋の５連休、お天気に恵まれるといいですね。詳しくは、http://www.city.hirado.nagasaki.jp/sight/TOPIX/index.php?K=1101

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今年は全国的に大雨､台風、地震、天候不順の夏です。平戸の夏も、どうしたことでしょう・・・。夏休み中盤までずっと、どんよりと曇りの日がほとんどで、夏の眩しい陽射しがなかなか見られませんでしたが、お盆をすぎてジリジリと暑い日となっています。・・・・と、いうことで、紺や亭から、ほんの少しみなさまに元気をお届けいたします。このページをご覧のお客様のみオーダーの際、下の合言葉をシェフかマネージャーにそっとささやいていただきますと、８月２１日(金)～３１日（月）まで　　スタミナメニュー［下記の価格より］２０％OFF!!合言葉は、　「合言葉をいいますよ。今日はがっつりガーリックを食べたいです。」ガーリックピッツァ　７９０円牛スジ煮込み入りガーリックピラフ　８４０円骨付きカルビのガーリックソテー１２６０円

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蒸し暑い季節になってきましたね。みなさま、お元気にお過ごしですか？冷たくておいしい『冷製トマトスープのスパゲッティ』、『冷製クリーミーじゃが明太子のスパゲッティ』と『平戸産じゃがいものヴィシソワーズ』など、平戸産野菜をふんだんに使ったさっぱりメニューをご用意してお待ちしております。　　７月１日~８月中旬までこのページをご覧になってご来店のお客様のみラッキーなお話・・・シェフまたはマネージャーに下記の合言葉を、オーダーの前にそっとささやいていただくと、上記の冷製メニューを２０％OFFでお召し上がりいただけますよ。「合言葉を言いますよ。夏は冷製に限りますね。」です。雨の日が続くと、なんとなく気持ちも沈みがちになりますが、適度にちゃんと降ってもらって、野山や田んぼ、畑をうるおして、平戸のおいしい農作物を育んでいただきますように。おいしい夏野菜で、みなさまに喜んでいただける、ヘルシーでおいしいお

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６月２１日(日）、父の日に父子でご来店いただきますと、「お父様に」お好みのワンドリンクプレゼントさせていただきます。いつもご家族のために頑張っていらっしゃるお父さんに紺や亭からもささやかなプレゼントです。思春期の娘たちがいる我が家では、お父さんが時々冷たくあしらわれる場面を目にします。つい数年前まで優しいお父さんにベッタリっだったのに、最近では微妙な距離感になって、お父さんは少々寂しそうです。そんな生意気な娘たちでも、お父さんのこと大好きです。めげずに頑張ってくださいね。

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１９９５年６月１６日にオープン以来、おかげさまで間もなく１４周年を迎えます。６月には毎年恒例、お得意様お待ちかねのアニヴァーサリーフェアを開催いたします。 ６月　４日(木)～１０日(水）　単品パスタ全品　３０％OFF６月１１日(木)～２０日(土）　ラッキーチケットをお持ちのグループのみ　通常価格　３１５０円のおまかせディナー(お肉のコース）が　１９９５円！！　　前日までに要予約毎年、この時期になりますと初心にかえります。高校の同級生であるオーナーシェフとマネージャーですが、２０代のころから「いつか二人で理想のお店を持つ」ことが夢でした。当初、平戸で・・・とは考えていなかったのですが、長女の誕生をきっかけに急に平戸でゆったりとしたお店を作りたいと思いました。お店の改装は毎日毎日大工さんの見習助手として工事の手伝いをさせてもらったり、表看板も手作り、外灯もしばらく取りつけていませんでした。「

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5月10日（日）、母の日に『母子で』ご来店いただきますと、『お母様に』紺や亭からお好みのワンドリンクをプレゼントさせていただきます。母の日・・・日々感謝の気持ちはあっても、改めてテレずに「ありがとう」を言えるよい日だと思います。マネージャーＴのつぶやき・・・お誕生日や子供の日、母に「何が食べたい？」と聞かれると、必ず「オムライス！」とねだったものです。母は残念ながらもういませんが、今では私の誕生日や母の日に娘がおいしいオムライスを作ってくれます。毎年繰り返しているうちに、中学2年の次女は大した腕前になりました。

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平戸にオランダ商館ができた１６０９年から４００年。今年は「平戸オランダ年」として、数々のイベントが催されています。日本で最初で、当時、唯一の外国との窓口だった平戸の町の様子は、華やかで活き活きとしていたんでしょうね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　のんびりとした平戸の町も大好きですが、当時の様子を想像するとなんだかワクワクします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本での洋食のはじまりも平戸から・・・きっと４００年前から平戸では、ワインを飲み、オランダ風のお料理やチーズを食べていた人もたくさんいたのではないでしょうか。紺や亭では、平戸産の食材を生かして、１月にはオランダ風料理教室、２月にはオランダ風創作料理のワークショップを実施してきました。通常のメニューにも数種類のオランダ風のお料理を味わっていただけるようにご用意しております。

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　　　　　５月中にご来店のお客様のみ　　　　　　　　　　　　　プレゼントさせていただきます６月は紺や亭のオープン記念月です。おかげさまで今年で１４周年。１周年から毎年恒例、お得意様おまちかね、大好評のアニヴァーサリーフェアを今年も開催します。６月１１日(木)～２０日(土)の期間、《ラッキーチケット》をお持ちのグループのみ、　おまかせディナー　お肉のコース　通常価格　３１５０円　を　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　オープン年にちなみまして　なんと！　１９９５円　で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみいただけます。ご来店お待ちしております。　

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４月２４日(金）、今回のサークルはメンバー１１名＋シェフ&マネージャーで６時半から１２時まで５時間半、大いに飲んで語りました。ワインは、オーストラリアとイタリアのカジュアルワイン、そしてワインのマニアックメンバーA君持参のフランスワイン。《ワインを楽しむ独身者のための職場交流会》　がテーマのワインサークルですが、残念ながらワインがあまり得意ではないメンバーもいます。徐々に好きになっていただいて、ひとりでも多く、ワインファンが増えてくれるとうれしいですね。恋愛や結婚観、趣味の話、それぞれの仕事の専門的な裏話、勉強になります。真面目な、いい若者ばっかりです。常時、新メンバーを募集しています。友達を誘って、ぜひご参加ください。

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通常、奇数月に開催しております、ワインサークル（独身の方のみ）ですが、都合により、３月中に開催できませんでしたので、今週末、４月２４日（金）PM６：３０～開催します。会費：男性３５００円、女性３０００円現在、１２名参加予定です。参加ご希望の方は、お電話でお申し込みください。２３－８３４１

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紺や亭のマネージャーです紺や亭のイベントやフェア、お得情報をお知らせするページですよろしくおねがいします

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