希少な国産ラム

数年ぶりに大好きな北海道に行ってきました。
今回はフリーで羊牧場やチーズ工房、ワイン醸造所、畑めぐり、美味しい食べ歩きなど思う存分満喫＆研修をしてきました。
北海道の「茶路めん羊牧場」直送のラムチョップ＆トリッパ、その他久々カチョカバロのソテーもあります。（売り切れ次第終了）
※国産のラム肉の自給率はたったの４％、ぜひこの機会に。