おいしいアスパラガス

平戸はおいしいアスパラガスの産地でもあります。

甘くてジューシーで、採りたては青リンゴに似た香りがします。

筍みたいに地下茎でつながっています。

むかし、オランダ人が観賞用として平戸に伝え、別名オランダウドとも呼ばれるそうです。

紺や亭では、旬のアスパラガスのおいしいメニューをご用意しています。

　

５月２０日発売予定のポプラ社の「旬まるごと」はアスパラガスのみ丸々１冊特集です。

そこで平戸のアスパラガスと紺や亭のお料理が掲載されます。

ぜひ、ご覧ください。